Es Krim Durian

Es krim durian lembut

Siapa tak kenal durian ? Buah yang satu ini sangat lezat rasanya dan bisa diolah menjadi berbagai olahan makanan dan terutama minuman, seperti tempoyak, pancake, es krim, sop buah, dan lainnya. Kali ini kita akan menyajikan resep es krim durian yang lembut, supaya sahabat bisa membuatnya sendiri di rumah.

Sahabat bisa menggunakan daging durian frozen, sekarang banyak yang jualan online salah satunya di sini. Sehingga ga perlu menunggu musim durian untuk bisa membuatnya.

Yuk kita simak resepnya (by Lina Annda dengan sedikit modifikasi) :

Bahan A
4 sdm tepung maizena
1 sdm tepung sagu
100 gr gula pasir
1 klg susu kental manis putih

Bahan lain :
10 biji durian / 100 - 200 gr daging durian beku
1 sdt SP atau TBM, dicairkan di magic com

Cara Membuat :
1. Blender daging durian beku bersama 1 gelas air matang. (Bila masih dalam bentuk biji, lepaskan dari bijinya dan didiamkan di freezer semalaman)
2. Bahan A dicampur dengan 2 gelas air dan dimasak dengan api kecil hingga mengental dan meletup-letup. Angkat dan dinginkan
3. Setelah dingin, masukkan SP dan blenderan durian, lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga 20 menit. Maka adonan akan mengembang 2 kali lipat.
4. Segera masukkan ke dalam wadah / tupperware dan simpan di freezer semalaman atau sampai membeku.
5. Es krim durian yang lembut siap dinikmati.
Semoga bermanfaat

Sumber : http://www.modern.id/2016/06/resep-es-krim-durian-homemade-lembutnya.html

Tweet

Subscribe to receive free email updates: