Pertama kali mendengar minuman sop durian, sama sekali tidak terbayang oleh saya bagaimana bisa sop yang biasanya terasa asin, menggunakan durian sebagai bahan dasarnya. Belakangan baru saya faham, ternyata sop durian adalah sejenis minuman dingin yang berbahan dasar durian dan rasanya sama sekali jauh dari asin.Sop durian menjadi minuman terkenal di 2 tahun terakhir, ketika daging durian beku (frozen) marak diperdagangkan hingga keluar Pulau Sumatera. Para penggemar durian pasti mencari dan menyukai minuman yang satu ini. Bagaimana cara membuatnya ? Dari beberapa resep yang saya lihat, membuat sop durian ada 2 cara :
1. Daging durian dimasak bersama gula, susu kental manis, keju, maizena, tape atau bahan lainnya. Setelah itu baru dicampur dengan es batu, keju parut, dan ditambah topping buah-buahan, kacang atau bahan lain sesuai selera.
2. Buat air gula dengan mencampur gula pasir dan air, kemudian blender daging durian bersama air gula, keju dan susu. Setelah itu baru tambahkan es batu, keju parut dan bahan lain sesuai selera.
Kalau saya pribadi lebih suka menggunakan cara yang kedua karena lebih praktis. Toppingnya lebih mantap dengan kacang almond yang gurih.
Nah, jangan ragu mencoba-coba resep yang ada ya karena minuman ini sangat nikmat disantap apalagi saat cuaca panas.
Semoga bermanfaat. (RN)
Butuh daging durian, buka link ini https://www.facebook.com/Olahan-Durian-86-1125513137467517/?fref=ts
0 Response to "SOP DURIAN"
Posting Komentar